Ohimà, me faje ascì pazz'

Pizza³, uno scrigno di pizza.

Dentro, l'anima di Napoli: un impasto a forma di cubo, cotto in forno e poi fritto. Crosta dorata, cuore morbido, un coperchio che si solleva sulla farcia.

Cubo Ragù
Ragù napoletano, polpettine di manzo, Grana Padano DOP.
Cubo Amatriciana
Pomodoro San Marzano, guanciale di Norcia, pecorino.
Cubo Parmigiana
Parmigiana di melanzane Ohimà-made, Grana Padano DOP. Vegetariano.
Cubo dolce
Nutella o pistacchio. Perché il cubo è l'inizio, e anche la fine.

Le nostre pizze

Quattro pizze,
ognuna con un nome e una provenienza.

Scegli la tua pizza

L'Alchimia Lucana sul piatto bianco: crudo, stracciatella, peperone crusco e basilico

01 — Doppia cottura

Alchimia Lucana

Impasto fritto e poi ripassato al forno, crema di datterino giallo, crudo di Parma IGP, stracciata di bufala, peperone crusco e basilico.

Doppia cottura
Crudo di Parma IGP
Peperone crusco

La Genovese: ragù sfilacciato, provola e basilico sul cornicione scuro

02 — Ohimà-made

Genovese

Provola campana, ragù di genovese Ohimà-made con manzo sfilacciato, cipolla ramata, Parmigiano Reggiano 24 mesi.

Provola campana
Manzo sfilacciato
Parmigiano 24 mesi

L'Occhio di Bue: cotto alla brace e ciuffi di fonduta con confettura di albicocca

03 — Cotto alla brace

Occhio di Bue

Fior di latte, cotto alla brace, fonduta di Grana, confettura di albicocca.

Fior di latte
Cotto alla brace
Albicocca

La Marinara Sbagliata: datterino giallo, alici di Cetara e capperi

04 — Datterino giallo

Marinara Sbagliata

Datterino giallo, origano selvatico, alici di Cetara, pomata d'aglio, capperi di Salina, terriccio di olive nere.

Alici di Cetara
Capperi di Salina
Olive nere

L'Alchimia Lucana di Ohimà vista dall'alto: pizza a doppia cottura con crudo di Parma, stracciata di bufala, peperone crusco e basilico

Cinque strati, niente per caso.

L'Alchimia Lucana: impasto fritto e poi ripassato al forno, croccante fuori e soffice dentro. Ogni ingrediente sopra ha un nome e una provenienza.

01
Impasto e crema
Prima fritto, poi in forno. Sopra, una crema di datterino giallo dolce e vellutata.
02
Crudo di Parma IGP
Sottile, dolce, sapido: il prosciutto che porta il carattere.
03
Stracciata di bufala
Fresca e cremosa, a ciuffi: il latte di bufala che scioglie tutto il resto.
04
Peperone crusco
Il croccante lucano che dà il nome alla pizza: dolce, affumicato, appena piccante.
05
Basilico
Foglie fresche a chiudere. Il profumo arriva prima del primo morso.

Il piatto, prima di tutto.

Luce bassa, fondi scuri, un dettaglio alla volta.

Dal cubo alla ruota di carro.

Pizze classiche anche a ruota di carro, gourmet, doppia cottura e crunchy. Fritti da dividere, dolci fatti in casa e vini che vanno oltre la pizza.

Genovese
Provola campana, ragù di genovese Ohimà-made con manzo sfilacciato, cipolla ramata, Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Marinara Sbagliata
Datterino giallo, origano selvatico, alici di Cetara, pomata d'aglio, capperi di Salina, terriccio di olive nere.
Contrasti
Datterino giallo, fior di latte campano, spianata piccante calabrese, terriccio di oliva nera, basilico cristallizzato.
Occhio di Bue
Fior di latte, cotto alla brace, fonduta di Grana, confettura di albicocca.

529 persone ci hanno dato 4,3 su 5.

Bellissimo locale, buonissima la pizza! Ho assaggiato la frittatina alla nerano e la copertura ai cornflakes mi è piaciuta tantissimo, dona quella sensazione di croccantezza piacevole a contrasto con l’interno morbido e delicato. La pizza pepe pop è buonissima, penso la più buona mai assaggiata Consigliatissimo
Letizia
Venire qui da Ohimà è sempre una garanzia! Si viene deliziati a partire dai fritti, per non parlare della pizza..sublime! Il top è la Margherita doppia cottura! Altra nota positiva per lo staff, gentile e preparato a proporre e consigliare le giuste scelte!
Nicolò G.
Ambiente raffinato , personale accogliente e sempre gentile .. Ma la pizza uno spettacolo ,finalmente una vera pizza napoletana !!! Top consiglio
Luigi D. R.
Bellissima pizzeria a Scalea. L’ambientazione lo fa sembrare un museo della pizza! La qualità è ottima, c’è l’aria condizionata e lo staff è molto cordiale. Nota di merito anche ai dolci, i tiramisù erano buonissimi Grazie
Emanuela O.
Ottimo tutto: locale, fritti, pizza e personale. Si nota la professionalità e l’impegno nel fare trovare il cliente a suo agio. Le pizze sono buonissime!!! Detto da un pizzaiolo esperto. Ci tornerò per provare anche i dolci…
Cristian D. S.
Pizza squisita, ingredienti di prima qualità e prima scelta, si percepisce l’elevato prestigio della materia prima. Locale moderno, curato, per niente banale nell’arredo. Ragazze della sala gentilissime, simpatiche e cordiali. Siete un 10 su 10!!!
Serena R.
siamo stati qui stasera ed è stato tutto perfetto. il locale è moderno e molto curato nei dettagli, le pizze molto buone, gli antipasti squisiti (soprattuto le montanare e la frittatina) e il servizio veloce. ottimo.
Bartolo C.
Pizza ottima, consigliato a chi piace la pizza gourmet, ambiente tranquillo e molto elegante . Personale cortese e disponibile Consigliata la prenotazione
Maria T.
Ambiente accogliente e tranquillo. Cibo ottimo, frittura fresca e croccante. Le pizze di qualità con un impasto leggero. Cameriere e servizio gentili e a disposizione dei tavoli sempre.
Daiana G.
Ambiente “giovane”, servizio buono, personale cordiale e simpatico. Fritti buonissimi e pizza superlativa. Provare per credere, non rimarrete delusi
Samuele D.
Delicious pizza, I ordered margharita 2.0 and received a great meal. 10/10
Maciej W.

Testi riportati come scritti dai clienti su Google Maps. Qui ne trovi una selezione, tutte le altre sono sulla scheda.

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